Tout le monde sait que les vitamines sont essentielles à notre corps, mais peu de gens savent que ces substances sont nécessaires pour faire fonctionner correctement le cerveau. De plus, certaines vitamines sont nécessaires pour préserver la mémoire et la pensée, qui seront discutées plus avant.
La chose la plus importante à propos de la vitamine B est la mémoire
Les vitamines B sont les plus importantes pour le système nerveux. Nous pouvons dire que la représentation de ce groupe a le plus grand impact sur la mémoire et la pensée d'une personne. Ils soutiennent le travail des cellules nerveuses et empêchent le vieillissement précoce, protégeant le cerveau de la surcharge et du stress. Une faible teneur en B ou aucune vitamines B ne peut entraîner de graves maladies neurologiques, ce qui réduit la mémoire et la sagesse d'une personne.
Cet ensemble de vitamines comprend les vitamines les plus importantes du cerveau - B1, B2, B3, B5, B6, B9 et B12.
Thiamine - vitamine B1
Tiamin -Vitamin B1 est connue comme la "vitamine de l'esprit" et a la plus grande influence sur les capacités et la mémoire psychologiques. En raison du manque, les pensées commencent à se confondre et la mémoire diminue. La vitamine B1 protège directement le système nerveux et est impliquée dans la fourniture de glucose au cerveau.
Avec une bonne nutrition, une personne ne sera pas déficiente dans cette vitamine, car il est inclus dans un grand nombre de produits: gruau et céréales de sarrasin (beaucoup dans la croûte des céréales et des cocotte), du son, des pois, du jus, de la confiture, des carottes, du radis, du radish, du foulard, du fel, de la pomme de terre, des épinards - est un fournisseur de thiamine.
Il est bien absorbé, mais il est également rapidement détruit, en particulier sous l'influence de l'alcool, de la nicotine, du sucre, du thé.
Les symptômes se produisent en raison d'une carence en vitamine B1:
- Réduction de la mémoire;
- Faiblesse musculaire;
- Fatigue physique et mentale élevée;
- Violation de la coordination et de la démarche;
- Engourdissement des membres;
- Des problèmes déraisonnables;
- L'ambiance est opprimée;
- Larmes et anxiété;
- Troubles du sommeil.
Dans les cas graves, la polyneurite, la paralysie et la paralysie des membres peuvent se développer. La fonction du système cardiovasculaire est également altérée et des changements dans le tractus gastro-intestinal (maladie fécale, constipation, nausées) peuvent être observés.
Riboflavine - vitamine B2
La vitamine B2-riboflavine est la "vitamine de l'énergie", qui est un promoteur d'énergie et d'échange dans notre corps, y compris les processus psychologiques dans le cerveau, les substances impliquées dans la synthèse des cellules nerveuses, le travail des neurotransmetteurs et l'activité des nerfs (les impulsions nerveuses sont transmises dans les cellules nerveuses). En raison du manque d'exercice, la fatigue sera plus susceptible de provoquer que la vitalité et l'activité. La vitamine B2 peut tolérer des températures élevées mais est rapidement détruite en lumière.
Les fournisseurs de riboflavine sont des produits de viande et de produits laitiers. C'est le foie, les reins, les œufs, les produits laitiers, la levure, les tomates, le chou, les roses.
En raison d'une carence en vitamine B2, il y a:
- Mal de tête;
- Réduire la vitesse du processus psychologique;
- somnolence;
- Perte d'appétit;
- Perte de poids;
- faiblesse.
De plus, les ulcères dans la peau et les ulcères et les fissures dans les coins de la bouche (chaleur) ont changé, la dermatite dans la peau de la poitrine et du visage; Vision-Phobie, larmes causées par l'inflammation de la cornée et de la muqueuse des yeux; Synthèse altérée des hormones surrénales.
Niacine - vitamine B3 ou PP
La niacine (nicotinamide, niacine) - vitamine B3 - peut être appelée "calme vitamine". Les vitamines sont impliquées dans la synthèse des enzymes et aident à extraire l'énergie des aliments. Le corps est déficient et le corps souffrira de fatigue, de dépression, de dépression et d'insomnie. De plus, la sensibilité à la nicotinamide diazole est impliquée dans la biosynthèse des hormones (œstrogènes, progestérone, cortisol, testostérone, insuline, etc.).
La vitamine B3 écrasante est parmi les produits d'origine animale: ce sont du foie, des œufs, des reins, de la viande maigre; Dans une moindre mesure, les produits végétaux - asperges, persil, carottes, ail, pois verts, poivre.
Sans cela, Pellagra se développe dans la nourriture. Les principaux symptômes de cet état sont la diarrhée (diarrhée), la dermatite (inflammation à la surface de la peau ouverte) et la démence (démence acquise).
Acide biliaire - vitamine B5
Vitamine B5-Panthocyanate - Cette vitamine se trouve dans de nombreux produits. Cette vitamine est impliquée dans le métabolisme des graisses, la transmission des impulsions nerveuses et les mécanismes déclenchant la récupération de la peau. On croyait auparavant qu'une personne ne pouvait pas être déficient dans cette vitamine.
Cependant, étant donné que plus de la moitié de tout l'acide benzoïque est détruit lors du stockage et de la préparation du produit, ces symptômes peuvent se produire:
- couler;
- Violation de la mémoire;
- Sommeil altéré;
- Mal de tête;
- anomalies dans les bras et les jambes (picotements);
- Douleur musculaire.
Pour compenser les carences en vitamine B5, vous devez inclure une variété de produits dans votre alimentation: viande, céréales germées entières, noisettes, viscères, levure. Les haricots, les légumes frais, les champions, le thé vert sont inclus dans un lot.
Pyridol - vitamine B6
La vitamine B6-Pyidool - participe à la synthèse de neurotransmetteurs, y compris la sérotonine. Par conséquent, son autre nom est "Vitamine-Anti-Depressant".
En raison de la pénurie, les symptômes suivants se produisent:
- somnolence;
- irritabilité;
- Pensée inhibitrice;
- Frustré;
- Se sentir anxieux.
Une grande quantité de vitamine B6 contient des levures, des céréales, des haricots, des bananes, de la viande, du poisson, des pommes de terre, du chou, du poivre, des cerises et des fraises.
De plus, la vitamine B6 affecte le métabolisme, l'état du système cardiovasculaire, l'immunité, les affections cutanées, la synthèse hormonale, l'acide chlorhydrique et l'absorption de la vitamine B12 dans l'estomac.
Acide folique - vitamine B9
Le folate - vitamine B9 - est impliqué dans la synthèse de neurotransmetteurs, y compris la dopamine et la sérotonine, ce qui affecte les processus d'excitation et d'inhibition dans le système nerveux central. La vitamine B9 est également impliquée dans l'échange de protéines, c'est-à-dire le transfert d'informations génétiques pendant le développement fœtal, ce qui est nécessaire pour la formation de cellules sanguines normales. Et combiné avec de la vitamine B5, il diminue les cheveux.
En raison du manque de symptômes:
- La mémoire se détériore;
- fatigue;
- Sentiments d'anxiété;
- anémie;
- Insomnie et indifférence.
Beaucoup d'acide folique est situé dans des légumes frais vert foncé (asperges, des épinards, de la salade), des haricots, du blé, des avocats et une plus petite quantité dans le jaune d'oeuf du foie.
Cyanocaline - vitamine B12
De nature, il n'est synthétisé que par des micro-organismes, des bactéries et des algues bleu-vert, et s'accumule principalement dans le foie et les reins des animaux. Ni les plantes ni les animaux ne le synthétisent. Cette "vitamine rouge" est contenue dans les produits d'origine animale: poisson, rein, rein, cœur, huîtres se trouvent également dans les algues de soja. La vitamine B12 aide notre corps à passer du système d'éveil à un système de «sommeil» pour normaliser le processus psychologique et transférer la mémoire à court terme à long terme.
L'absence de cyanocalamine mène à:
- Fatigue chronique;
- Perplexe;
- hallucination;
- Appeler mes oreilles;
- irritabilité;
- Vertiges;
- somnolence;
- Réduire la mémoire;
- Déficience visuelle;
- Démence;
- Frustré.
En plus des vitamines B, d'autres vitamines sont utilisées pour la mémoire et la réflexion.
Acide ascorbique - vitamine C
L'acide ascorbique est un antioxydant très puissant qui empêche le processus d'oxydation du corps humain. Le travail nécessaire doit être maintenu dans le cerveau.
Dans le corps, la vitamine C n'est pas synthétisée, elle transporte des aliments: hanches de rose, groseilles noires, arguments marins, persil, piment sucré, agrumes, oignons verts, chou, chou, raifort, nettes, produits d'origine animale ne sont contenus que dans le foie.
Tokoferrola acétate - vitamine E
Premièrement, cette vitamine soluble en matières grasses est un grand antioxydant qui peut soulager les tissus cérébraux des toxines et des radicaux libres. Il est inclus dans la composition lipidique de la membrane cellulaire. Une alimentation riche en produits contenant de la vitamine E peut aider à protéger le corps contre les crises cardiaques et l'athérosclérose, empêchant ainsi le développement de la démence.
Pour ce faire, il est nécessaire d'inclure des huiles non raffinées (olives, soja, maïs), ainsi que les pois verts, le blé et les semis de seigle, les haricots, les salades vertes, les lentilles, l'avoine.
Calciferol-vitamine d
Il entre dans le corps humain avec de la nourriture et est synthétisé dans la peau sous l'influence des rayons ultraviolets. Contenu en calcium - le "dominant" de l'échange de calcium dans le corps. En plus d'avoir un impact important sur la formation des os et des dents, la croissance et le développement cellulaires nécessitent également que la vitamine D propage correctement les impulsions nerveuses et les contractions musculaires.
Il y en a beaucoup dans les produits d'origine animale: beurre, poisson gras (hareng, thon, saumon, maquereau), huile de poisson, foie, jaune d'oeuf.
Bioflavonoïdes - vitamine p
La fonction principale de la vitamine P est de réduire la perméabilité et la vulnérabilité des capillaires. Avec l'acide ascorbique, protège le corps des processus d'oxydation. Cela empêche l'hémorragie cérébrale. Nous sommes riches en agrumes en vitamine P, fruits de rose, baies noires, thé vert et pommes.
En plus d'une alimentation équilibrée et en utilisant des vitamines, vous ne devez pas oublier d'autres moyens de prévenir la démence. C'est le seul moyen de réaliser une bonne mémoire, une bonne vitalité et un optimisme chez les personnes âgées.